recept kezdőknek cimkéjű bejegyzések

Narancsos profiterol

A profiterol leginkább a mi képviselőfánkunkhoz hasonló krémes olasz finomság tulajdonképpen csak nemrégiben terjedt el és vált nagyon hamar népszerűvé nálunk is, így egyre több étterem és cukrászda választékában tűnik fel, de természetesen otthon is könnyen elkészíthető.
Profiterol

1.25 dl tej
1.25 dl …
Olvasson tovább

Krampampuli

A krampampuli cukorral kevert, fűszerezett pálinka, melyet fogyasztás előtt rövid időre meggyújtanak.

Hozzávalók:

1 l bor
1 l fekete tea
25 dkg kockacukor (64 kocka kb.)
aszalt gyümölcsök
rum vagy pálinka, minél erősebb, annál jobb

Elkészítése:
Az aszalt gyümölcsöket egy hőálló tálba tesszük, a tetejére illesztünk egy …
Olvasson tovább

Chocolate con churros

Eredeti spanyol édesség, amit nagyon sok variációban készítenek, alapjául a profiterol receptje szolgál, csak kevesebb tojással. Van tojás nélküli változat is, de  a tojástól szép pufik lesznek.  Kezdők is könnyedén elkészíthetik.
Hozzávalók:

1.25 dl tej
1.25d l víz
125 g vaj

Olvasson tovább

Sültpaprika saláta, datolyás sonkacsomagok

Hozzávalók:

4 piros kaliforniai paprika
Oliva olaj
2 gerezd fokhagyma
friss zöldfűszer: rozmaring, kakukkfű ( 1 ág rozmaring, 2 ág kakukkfű)
citrom
10-15 dkg feta sajt, vagy más sós, krémes sajt (bolgár, pl.)

Elkészítés:

A sütőt alsó-felső üzemmódban 220 fokra kapcsoljuk, tepsire rakjuk ( sütőpapírt alá, ha nem …
Olvasson tovább