olivaolaj cimkéjű bejegyzések

Kuszkusz-saláta nyárra

Az észak afrikai eredetű, búzadarából készített köret, a kuszkusz az egzotikus ételek világából az elérhetőbb, mindennapi étrendbe került át. Ennek talán egyik oka a globalizáció, a másik pedig a felmelegedés, hiszen a melegedő klímában jobban tudunk azonosulni addig egzotikusnak számító …
Olvasson tovább

Fekete kagyló fűszeres paradicsomban

Olyan edényt keressünk, amibe szemmérték alapján a kagylómennyiség kétszerese elfér, mert kell hely a kagylóknak, hogy kényelmesen ki tudjanak nyílni.
 
 
1 kg friss fekete kagyló, tisztítva
1 fej hagyma
fél fej fokhagyma
1 kis konzerv sűrített paradicsom
3 paradicsom kis kockákra vágva
1 dl vörösbor
friss …
Olvasson tovább