Mexikó cimkéjű bejegyzések

TACO: 100 % Mexikó

!Viva Mejico!

Mexikóban a  mai napig 23-szor több kukoricát  esznek mint rizst  vagy búzát, és a bab fogyasztásuk is jóval meghaladja az európait. Mindez nem jelenti az, hogy a mexikói konyha unalmas lenne. A kétféle alapanyag meghatározó, de az elkészítésük módja …
Olvasson tovább

“Igazi” guacamole

Hátul: guacamole- előtérben snidlinges tejföl és paradicsomsalsa

Merthogy az igazi recept megléte városi legenda. Ahány régió, annyi recept. Az alap a hálás avokádó, ami minden ízt magába fogad. Íme egy verzió, amiről legalább azt biztos állíthatom, hogy szerzője járt Mexikóban…

2 érett …
Olvasson tovább