fokhagyma cimkéjű bejegyzések

Fekete kagyló fűszeres paradicsomban

Olyan edényt keressünk, amibe szemmérték alapján a kagylómennyiség kétszerese elfér, mert kell hely a kagylóknak, hogy kényelmesen ki tudjanak nyílni.
 
 
1 kg friss fekete kagyló, tisztítva
1 fej hagyma
fél fej fokhagyma
1 kis konzerv sűrített paradicsom
3 paradicsom kis kockákra vágva
1 dl vörösbor
friss …
Olvasson tovább

Fekete kagyó fehérborral párolva

Friss kagylót a nagy bevásárló központok hűtőpultjain keressük, legalább tisztitva kapjuk meg, és csak egy kis utólagos ellenőrzés kell, hogy a moszat-szakáll darabok véletlenül se kerüljön az asztalunkra. Könnyű, nyári vacsora, igazi vendégváró, őnnepi fogás.
1kg friss fekete kagyló tisztítva
2 dl …
Olvasson tovább

Spenót szaturáció: magas

Felbuzdultam és vettem egy kiló friss spenótot. Akkor jó ötletnek tűnt. De amikor pucoltam, már nem. Az egész kupac mosása, pucolása és dinsztelése utána viszont kristály tisztán kiderült, hogy egy  kiló spenótból kb. 47 deka marad és akkor sem csavartad ki …
Olvasson tovább