Diós cukkini tekercsek

Könnyű, gyors vendégváró falatok alternativát szolgálhatnak a klasszikus krémleves helyett egy menüsorban.

Hozzávalók: cukkini, darált dió, só, bors.

A cukkinit megmosom, két végét levágom, és fél centiméteres lapokra vágom hosszában. A kezemre cseppentek egy kis olíva olajat és a cukkini csíkokat egy más mellé simogatom egy sütőpapírra. Sózom, borsozom, majd darált dióval enyhén megszórom. Az előlmelegített tepsire csúsztatom a sütőpapírostul a cukkinit és 13-15 perc alatt készre sütöm.Kiveszem a sütőből és még forrón, egy villa segítségével feltekerem, egy fogpiszkálóval megtűzöm. Egy tepsire  3 közepes cukkiniből kb. 15 szelet, azaz tekercs jön ki.Isteni finom!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.